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Christina Dittwald (21.11.2014):
Hallo Ralph,
ich mach auch nicht immer die Halbkugel. Aber seltsamerweise schmeckt es ganz anders als deine Version, die auch lecker ist und oft bei uns gelöffelt wird. Es schmeckt eher wie Sahnetorte mit Frucht ohne Boden.Man braucht echt nicht so viel Zeit dafür, das Abtropfen geschieht ja ohne mein genaues Überwachen,kicher.
Liebe Grüße
Christina
Christina Dittwald (21.11.2014):
Lieber Bertl,
da bin ich Puristin. Der feine cremige Geschmack braucht - für mich - weder Zucker noch Fruchtgeschmack. Das Joghurt wird fest und ganz mild durch den hohen Fettanteil.
Aber natürlich kann man nach Geschmack variieren!
LG Christina
Christina Dittwald (21.11.2014):
Lieber Karsten,
ich habe meine Küchengedichte schon Verlagen angeboten. Die meisten möchten erst mal viel Geld sehen.Ein Verlag, Persimplex, schrieb, dass sie meine Gedichte toll fanden und wollten eine Art Kaution von 2000 Euro. Die würde ich wiederbekommen bei erfolgtem Verkauf.Wenn man die Haufen guter Bücher bei z.B. Thalia sieht, die ab und zu für 2 Euro verramscht werden, dann denke ich immer an die Autoren, die mit so viel Liebe und Herzblut geschrieben haben.
Aber meine Gedichte vom Kochen und Essen gibt es jeden Samstag in der Bohnenzeitung.com unter der Rubrik:Christina's Küchengedichte.
Manche davon sind auch hier zu lesen.
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar!
Christina
Christina Dittwald (20.11.2014):
Liebe Irene,
ich danke dir für dein Lob.
Man kann auch ein mürbes altes Geschirrtuch nehmen. Neue sind zu eng gewebt!Ich habe mir aus USA eine Rolle Cheesecloth mitgebracht - Mulltuch zum Abschneiden.Und ein Teesieb reicht nicht - das Joghurt ist "moreish".
Liebe Grüße
Christina
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